Хранение картофеля зимой

kartofelНа зиму надо запасать непременно картофель одного сорта, неповрежденный, сухой, имеющий устойчивую кожицу. Испорченный заморозками картофель мокрый и не годится для хранения.Помещение для хранения картофеля должно быть темным, хорошо проветриваемым, достаточно сухим.

Самой подходящей температурой является +1 - +4 С. В светлом и слишком теплом помещении картофель прорастает, теряет часть питательных веществ и его вкус ухудшается. Хранят картофель в закромах или ящиках, также использут стеллажи складские на некотором расстоянии от пола и стен, чтобы со всех сторон он имел возможность «дышать». Когда температура в помещении для хранения падает до 0 С, картофель становится сладким. Сладкий вкус теряется, если его выдержать в неделю при комнатной температуре и ставить варить в холодной воде.

Из подмороженного картофеля не получается вкусной и ценной еды. Оттаявший картофель становится совершенно мягким и негодным. Многие предпочитают делать на зиму довольно объемные запасы картофеля. Поэтому стоит тщательно подходить к вопросу их сохранности. Ведь если продукт испортится, вы понесете еще и большие финансовые затраты. Храните свои запасы правильно, и тогда всю зиму вас будет радовать вкусная и ароматная картошечка на столе.

Полезная информация

Интересные предложения
В ближайшее время планируется опубликовать первую часть научной работы Макарова Б.И. "Законы управляющие вселенной"

Популярные Материалы

Теория

Гидравлический теплогенератор с КПД 120-170 % - вымысел или реальность? КПД выше единицы означает, что количество выделяемого тепла будет больше, чем потребленная электродвигателем энергия. Однако, научного объяснения это важное обстоятельство до сих пор не имеет. Позже мы опубликуем свою версию объяснения этого явления.

Последние Публикации